Schlappeseppel ist ein Beispiel wie sich auch "kleine" Brauereien, mit einer neuen Strategie und gutem Marketing im Wettbewerb behaupten können. Die "Ursprungsbrauereien" ( Eder Bier und Heylands Bräu ) würde es mit dem damaligem Konzept nicht mehr - bzw. nur viel kleiner geben. Die Schlappeseppel Brauerei zu kaufen und die Namen Eder und Heylands verschwinden zu lassen - hier hat es sich wohl bezahlt gemacht. So machen es die "ganz großen" zum Teil ja auch...
Zum "Hopfenextrakt" als Inhaltsstoff ist zu sagen, dass es viele Brauereien gibt, die ausschliesslich mit Extrakt arbeiten. Einige verwenden zum normalen Hopfen zusätzlich Extrakt. Jedoch gibt es auch einige "Industriebiere" die gänzlich auf Hopfenextrakt verzichten. Ich persönlich finde es sympathischer, wenn Rohhopfen bzw. Hopfenpellets verwendet werden, da man hier die Qualität besser überwachen kann, als wenn der Hopfen als Extrakt beigefügt wird.
Biersorten ohne Hopfenextrakt:
Pils **** Veltins Licher Beck's Pfungstädter König-Pilsener Holsten Tuborg
Z.B. der hier (leider für mich nur per I-Net erreichbar) aus der erweiterten Rhein-Main-Region, sogar Preisträger (Bronze)!
http://www.schlappeseppel.de/de/aktuelles/20120522_world_beer_cup.php
Schlappeseppel ist ein Beispiel wie sich auch "kleine" Brauereien, mit einer neuen Strategie und gutem Marketing im Wettbewerb behaupten können.
Die "Ursprungsbrauereien" ( Eder Bier und Heylands Bräu ) würde es mit dem damaligem Konzept nicht mehr - bzw. nur viel kleiner geben. Die Schlappeseppel Brauerei zu kaufen und die Namen Eder und Heylands verschwinden zu lassen - hier hat es sich wohl bezahlt gemacht.
So machen es die "ganz großen" zum Teil ja auch...
Biersorten ohne Hopfenextrakt:
Pils
****
Veltins
Licher
Beck's
Pfungstädter
König-Pilsener
Holsten
Tuborg
Weizen
******
Erdinger
Paulaner
Schneider-Weisse
Krombracher
Heineken
Veltins
König-Pilsener
Budweiser
Pilsener Urquell
Paulaner
Schinner
Erdinger
Köstritzer
Krusovice (Pils & Schwarz)
Rothbier Pilsener
Wer dran kommt, unbedingt probiern.
http://www.lauterbacher-auerhahn.de/