mischel
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HessiP schrieb:Das mag so sein, ist aber auch verständlich, denn dort gab und gibt es schon feine kulinarische Bedsonderheiten. Meine Freunde in Österreich und Frankreich sind da kulinarisch auch oft sehr eigen.
Es ist mit der Ostalgie ja manchmal so, dass es schon fast wahnhafte Zühäge annimmt.
Ich mag das sogar manchmal!
mischel schrieb:HessiP schrieb:Das mag so sein, ist aber auch verständlich, denn dort gab und gibt es schon feine kulinarische Bedsonderheiten. Meine Freunde in Österreich und Frankreich sind da kulinarisch auch oft sehr eigen.
Es ist mit der Ostalgie ja manchmal so, dass es schon fast wahnhafte Zühäge annimmt.
Ich mag das sogar manchmal!
Ist bei uns doch nicht anders. Für nicht wenige Frankfurter ist die Frankfurter Rindwurst die Beste. So hat halt jede Region ihre Speisen und nur ihre Art der Zubereitung ist die Beste.
Solei (mit Lorbeerblatt eingelegt) und Düsseldorfer geht auch immer mal.
Wusstet ihr übrigens, dass es in Österreich keinen gescheiten scharfen Senf zu kaufen gibt. Dafür tun die überall Kren (Meerettich) rein. Brrrrrrrr
Zur Weißwurst:
Händlmeier Hausmachersenf
Händlmeier Hausmachersenf
Develey Süßer Senf kommt auch gut zur Weißwurst.
Übrigens, Develey scheint inzwischen der deutsche Senf-Babo zu sein:
https://www.develey.com/de/ueber-uns/historie
Übrigens, Develey scheint inzwischen der deutsche Senf-Babo zu sein:
https://www.develey.com/de/ueber-uns/historie
Sehr gut schmeckte mir immer beim Gref Völsing der Senf aus dem Eimer.
Nachdem hier im Gebabbel der Vorschlag aufkam, eröffne ich hiermit feierlich den -Kleinen Senf-Thread-
Meine Lieblingssenfsorten sind:
1. Für "Alledach": Düsseldorfer Löwensenf scharf (Tube)
2. Zum Kochen: Moutarde de Meaux (Steingutgefäß) und Maille Estragon (Glas)
3. Zum Naschen: Maille Miel (Glas)
4. Zur Vesper: Senf mit Meerrettich (angerührt im Schälchen)
Meine Lieblingssenfsorten sind:
1. Für "Alledach": Düsseldorfer Löwensenf scharf (Tube)
2. Zum Kochen: Moutarde de Meaux (Steingutgefäß) und Maille Estragon (Glas)
3. Zum Naschen: Maille Miel (Glas)
4. Zur Vesper: Senf mit Meerrettich (angerührt im Schälchen)
Da kann ich gut mitgehen. 😚
mischel schrieb:
Maille Estragon (Glas)
Maille ist ja ganz lecker, aber so ein bisschen der Bourgeoisie-Senf.
Die französische Arbeiterklasse klatscht Amora auf ihre Merguez oder Andouillette.
Das ist das echte, ehrliche Geschmackserlebnis!
Unvergessen früher auf AFN, wenn von der Pioneer-Kaserne in Wuulf-Gääng die Rede war!
Ach, so zackig-militärisch gings doch bei den AFN-Moderator/innen gar nicht zu. Die waren meist recht entspannt und lässig.
Ich glaube, aus Wolfgang und Umgebung berichtete oft Air Force Sergeant Andrea Maldonado, die hatte eine angenehme Stimme.
Hanau-Wolfgang kannte man ja vom Vorbeifahren. Aber auf AFN war auch oft die Rede von irgendeinem ominösen Kühlschrank in Darmstadt - dauerte eine Weile, bis ich kapierte, dass damit die Cambrai-Fritsch-Kaserne gemeint war.
Ich glaube, aus Wolfgang und Umgebung berichtete oft Air Force Sergeant Andrea Maldonado, die hatte eine angenehme Stimme.
Hanau-Wolfgang kannte man ja vom Vorbeifahren. Aber auf AFN war auch oft die Rede von irgendeinem ominösen Kühlschrank in Darmstadt - dauerte eine Weile, bis ich kapierte, dass damit die Cambrai-Fritsch-Kaserne gemeint war.
mischel schrieb:
Ich habe 33 Jahre in Hanau gearbeitet.
Als Testschläfer für Dunlopillo?
Ich habe 33 Jahre in Hanau gearbeitet. Es ist halt typisch Rhein-Main-Gebiet, im Krieg schwer gezeichnet, mit problematischer Industrie gewachsen und unter großem Protest einige linksmainische Stadtteile eingemeindet.
Nach dem Abzug der US-Amerikaner hatte Hanau einen schweren Stand bezüglich der Immobilienkonversion und das bei leeren Stadtkassen.
Eine schöne Stadt stelle ich mir architektonisch anderes vor, aber die Bewohner machen eine Stadt letztendlich lebenswert. Und diesbezüglich kann sich Hanau sehen lassen!
Nach dem Abzug der US-Amerikaner hatte Hanau einen schweren Stand bezüglich der Immobilienkonversion und das bei leeren Stadtkassen.
Eine schöne Stadt stelle ich mir architektonisch anderes vor, aber die Bewohner machen eine Stadt letztendlich lebenswert. Und diesbezüglich kann sich Hanau sehen lassen!
mischel schrieb:
Ich habe 33 Jahre in Hanau gearbeitet.
Als Testschläfer für Dunlopillo?
mischel schrieb:
Gucken
Pizzateig mit wenig Hefe 24 Std. im Kühlschrank gehen lassen oder mit viel Hefe Pizzateig kneten, belegen und backen?
Das Eisenbahnbundesamt hat bekannt gegeben, dass es die Pläne für den Frankfurter Abschnitt der Nordmainischen S-Bahn am 28.3.2024 festgestellt hat.
Damit besteht (nach ca. 40 Jahren) ab sofort Baurecht für den Tunnel von der Zoo-Passage über Ostbahnhof (tief) und den oberirdischen Verlauf vom Ostbahnhof bis zur Mainkur.
Hier, auf den 395 Seiten 🙆 wird vieles erklärt! 👇
https://www.eba.bund.de/SharedDocs/Downloads/DE/PF/Anhoerung/Hessen/2024/Nordmainische_S_Bahn_PFA_1/20240415_PF_Nordmainische_S_Bahn_PFA_1.pdf?__blob=publicationFile&v=1
Damit besteht (nach ca. 40 Jahren) ab sofort Baurecht für den Tunnel von der Zoo-Passage über Ostbahnhof (tief) und den oberirdischen Verlauf vom Ostbahnhof bis zur Mainkur.
Hier, auf den 395 Seiten 🙆 wird vieles erklärt! 👇
https://www.eba.bund.de/SharedDocs/Downloads/DE/PF/Anhoerung/Hessen/2024/Nordmainische_S_Bahn_PFA_1/20240415_PF_Nordmainische_S_Bahn_PFA_1.pdf?__blob=publicationFile&v=1
Nein 🙆
mischel schrieb:
Westdeutschland
Düsseldorf Löwensenf Extra, Glas oder Tube?
Es ist mit der Ostalgie ja manchmal so, dass es schon fast wahnhafte Zühäge annimmt. Eine Freundin von uns verlässt dann schonmal die Grillfeier, um daheim den „guten Bautzner“ zu holen, obwohl wirklich alles von den Mitbewerbern zur Verfügung stand. Ist dann auch egal, ob die Wurst („ist das dann auch eine echte Thüringer und habt ihr die auch vorher durchgeknetet?!!einseinsÖlf) mittlerweile kalt ist.