...@ Pommes, es ist wirklich ein Riesenunterschied, die selbstgeschnittenen und fritierten sind eben unschlagbar. Mehr Arbeit macht halt das doppelt fritieren, also erst mal bei ca. 170°, dann raus gerade wenn die Bräunung anfängt, auf 220° hochheizen und wieder rein.
http://kornmayers.de/frankfurter-rote-sauce-p-137.html
Danke. Danke. Danke.
Auf jedem Dorffest der gleiche Mist mit den Pommes