Die Stärke wird bei den Klös, die ich meine, aus der rohen Kartoffelmasse extrahiert und dann in den gekochten Klösteig eingearbeitet, bis sich die Gesamtmasse von der Schüsselwand löst. Am Schluss kommen noch in jeden einzelnen Klos Bröckala = kleine, in Butter kross gebratene Semmelwürfel.
Auf jeden Fall gilt: der Klos ist rund - nicht idealrund, aber rund genug
So viel war mir auch klar, aber  meinte eher den "kulinarischen" Hintergrund. Z.b. beste Knödel-(Kloßköchin) ever, Profiköchin, Hobbyköchin  +,  Fachfrau für traditionelle fränkische Schmankerl, o. ä.?
So viel war mir auch klar, aber  meinte eher den "kulinarischen" Hintergrund. Z.b. beste Knödel-(Kloßköchin) ever, Profiköchin, Hobbyköchin  +,  Fachfrau für traditionelle fränkische Schmankerl, o. ä.?
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Stammt aus einem fränkischen Wirtshaus. Genetisch UND sozialisationstechnisch quasi Klößmäßig hervorragend ausgestattet.
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Für eine Fränggin sind alle diese Attributionen selbstverständlich synonym
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Stammt aus einem fränkischen Wirtshaus. Genetisch UND sozialisationstechnisch quasi Klößmäßig hervorragend ausgestattet.
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Stammt aus einem fränkischen Wirtshaus. Genetisch UND sozialisationstechnisch quasi Klößmäßig hervorragend ausgestattet.
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Für eine Fränggin sind alle diese Attributionen selbstverständlich synonym
Neue Kartoffeln mit Schale, dazu braune Champignons mit roten Zwiebeln gebraten  mit Riesling abgelöscht und mit Rinderfond zur Soße verlängert! Dazu gibts Kochwein. 😎🤗
Auf jeden Fall gilt: der Klos ist rund - nicht idealrund, aber rund genug
Und die Kochzeit beträgt 90 Minuten... Moment!... verwechsle ich da was? 🤔
So viel war mir auch klar, aber  meinte eher den "kulinarischen" Hintergrund. Z.b. beste Knödel-(Kloßköchin) ever, Profiköchin, Hobbyköchin  +,  Fachfrau für traditionelle fränkische Schmankerl, o. ä.?
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Stammt aus einem fränkischen Wirtshaus. Genetisch UND sozialisationstechnisch quasi Klößmäßig hervorragend ausgestattet.
Für eine Fränggin sind alle diese Attributionen selbstverständlich synonym
So viel war mir auch klar, aber  meinte eher den "kulinarischen" Hintergrund. Z.b. beste Knödel-(Kloßköchin) ever, Profiköchin, Hobbyköchin  +,  Fachfrau für traditionelle fränkische Schmankerl, o. ä.?
Stammt aus einem fränkischen Wirtshaus. Genetisch UND sozialisationstechnisch quasi Klößmäßig hervorragend ausgestattet.
Danke für die Aufklärung und meinen Respekt für Deine "Fachschwiegermutter" !!!
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Danke für die Aufklärung und meinen Respekt für Deine "Fachschwiegermutter" !!!
So viel war mir auch klar, aber  meinte eher den "kulinarischen" Hintergrund. Z.b. beste Knödel-(Kloßköchin) ever, Profiköchin, Hobbyköchin  +,  Fachfrau für traditionelle fränkische Schmankerl, o. ä.?
Für eine Fränggin sind alle diese Attributionen selbstverständlich synonym
Danke für die Aufklärung und meinen Respekt für Deine "Fachschwiegermutter" !!!
Bist du ruhig! 😳🫣
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"Die" klingt n bisschen lieblos.
"Die" klingt n bisschen lieblos.