heute gibt es bei mir hühnerbrustfilet, in einem leckeren weißwein-rahmsößchen, mit blattspinat und salzkartoffeln. dazu habe ich noch ein halbes fläschchen barolo. eigentlich eine verschwendung wenn man erkältet ist, aber irgendwer muß es ja wegputzen.
Farfalle mit Hackfleisch und Joghurt Kategorien: Hackfleisch, Rind, Nudel, Joghurt Menge: 4 Portionen
Zutaten 400 Gramm Schmetterlingsnudeln; Farfalle
1-2 mittl. Zwiebeln 1-2 Knoblauchzehen 250 Gramm Joghurt 6 Essl. Butter 400 Gramm Rinderhackfleisch Salz Pfeffer 1 Teel. Paprikapulver; gerne Pimenton de la Vera ( Feuer)
Zubereitung Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. Den Knoblauch mit Salz in den Joghurt geben und gut verrühren.
In einer Pfanne die Hälfte der Butter erhitzen und die Zwiebeln goldgelb braten. Das Hackfleisch zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und krümelig braun braten. In einem kleinen Topf die restliche Butter zerlassen und mit dem Paprikapulver vermischen.
Währenddessen in einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen, kräftig salzen und die Nudeln darin unter gelegentlichem Rühren nach Packungsangaben garen lassen. Nudeln abgießen.
Zum Servieren die Nudeln auf Teller geben, etwas von der Fleischmischung darauf verteilen und den Joghurt, der mit der Paprika-Butter beträufelt wird, darübergeben.
mit dem herrn gründel kann ich zwar nicht mithalten, aber ich habe noch ein entrecot-steak und grünen spargel. das gibt eine schnelle und leckere mahlzeit.
@isi
meine curryvorräte sind gerade dabei sich zu veflüchtigen. kennst du eine gute adresse und eine bestimmte sorte die ich mal ausprobieren sollte? ich stehe mehr auf die kräftigeren varianten und bin sehr experimentierfreudig!
peter
Na ich sehe es geht schon wieder mit fester Nahrung nach der Party.
Ja, es geht langsam wieder bergauf...
Wieviel Kalorien sind es?
peter
mein Kühlschrank is warm................
heißt also ausbauen, in den Keller schaffen, Ersatzgerät aus dem Keller hoch asten, Thermostat bestellen.......
und beten, daß es wirklich das Thermostat dann war............
O mann, ich hab' garkeinen Hunger mehr..........
minus 100.....
in der Zeit in der ich Hunger leide, verbrennt mein Körper sagenhaft viele Kalorien
Kategorien: Hackfleisch, Rind, Nudel, Joghurt
Menge: 4 Portionen
Zutaten
400 Gramm Schmetterlingsnudeln; Farfalle
1-2 mittl. Zwiebeln
1-2 Knoblauchzehen
250 Gramm Joghurt
6 Essl. Butter
400 Gramm Rinderhackfleisch
Salz
Pfeffer
1 Teel. Paprikapulver; gerne Pimenton de la Vera ( Feuer)
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. Den Knoblauch mit Salz in den Joghurt geben und gut verrühren.
In einer Pfanne die Hälfte der Butter erhitzen und die Zwiebeln goldgelb braten. Das Hackfleisch zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und krümelig braun braten. In einem kleinen Topf die restliche Butter zerlassen und mit dem Paprikapulver vermischen.
Währenddessen in einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen, kräftig salzen und die Nudeln darin unter gelegentlichem Rühren nach Packungsangaben garen lassen.
Nudeln abgießen.
Zum Servieren die Nudeln auf Teller geben, etwas von der Fleischmischung darauf verteilen und den Joghurt, der mit der Paprika-Butter beträufelt wird, darübergeben.
Es geht.
http://www.pepperworld.com/kulinarisch/pimenton.htm
@isi
meine curryvorräte sind gerade dabei sich zu veflüchtigen. kennst du eine gute adresse und eine bestimmte sorte die ich mal ausprobieren sollte? ich stehe mehr auf die kräftigeren varianten und bin sehr experimentierfreudig!
peter