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29.02.2008 20.30 Hertha BSC Berlin - MSV Duisburg Dr. Felix Brych, Georg Schalk, Peter Henes, Harald Sather
01.03.2008 15.30 Energie Cottbus - VfB Stuttgart Günter Perl, Josef Maier, Deniz Aytekin, Thorsten Schriever
01.03.2008 15.30 Schalke 04 - Bayern München Herbert Fandel, Carsten Kadach, Sönke Glindemann, Marc Seemann
01.03.2008 15.30 Hannover 96 - 1. FC Nürnberg Michael Kempter, Tobias Welz, Dirk Margenberg, Norbert Grudzinski
01.03.2008 15.30 Werder Bremen - Borussia Dortmund Dr. Markus Merk, Volker Wezel, Markus Wingenbach, Stefan Lupp
01.03.2008 15.30 Hansa Rostock - Arminia Bielefeld Peter Sippel, Walter Hofmann, Robert Hartmann, Christian Schößling
01.03.2008 15.30 Karlsruher SC - VfL Wolfsburg Manuel Gräfe, Matthias Anklam, Markus Häcker, Marco Achmüller
Die sind´s schon mal nicht
01.03.2008 15.30 Energie Cottbus - VfB Stuttgart Günter Perl, Josef Maier, Deniz Aytekin, Thorsten Schriever
01.03.2008 15.30 Schalke 04 - Bayern München Herbert Fandel, Carsten Kadach, Sönke Glindemann, Marc Seemann
01.03.2008 15.30 Hannover 96 - 1. FC Nürnberg Michael Kempter, Tobias Welz, Dirk Margenberg, Norbert Grudzinski
01.03.2008 15.30 Werder Bremen - Borussia Dortmund Dr. Markus Merk, Volker Wezel, Markus Wingenbach, Stefan Lupp
01.03.2008 15.30 Hansa Rostock - Arminia Bielefeld Peter Sippel, Walter Hofmann, Robert Hartmann, Christian Schößling
01.03.2008 15.30 Karlsruher SC - VfL Wolfsburg Manuel Gräfe, Matthias Anklam, Markus Häcker, Marco Achmüller
Die sind´s schon mal nicht
Zubereitung
Die gemahlenen Mandeln in eine Schüssel geben. Kakao, Puderzucker und Mehl vermischen und darüber sieben. In die Mitte eine Mulde drücken und Eigelb und eine Prise Salz hinzugeben. Die Butter in Flocken am Mehlrand verteilen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Aus dem Teig 3 cm dicke Rollen herstellen, in Folie verpacken und ca. 30 Minuten kalt stellen. Mit einem Messer von den Rollen 1 cm dicke Scheiben abschneiden, zu Kugeln formen und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Tiefe Löcher in die Kügelchen bohren und nochmals 10 Minuten kalt stellen.
15 bis 18 Minuten im vorgeheizten Backofen bei (175 Grad (Umluft 150 Grad, Gas 2) auf der zweitunteren Einschubschiene backen. Auskühlen lassen. Die weiße Schokolade und die Haselnussglasur für die Pralinenfüllung fein zerkleinern. Die Sahne erhitzen und Glasur und Schokolade unterrühren bis sie zerschmolzen sind. Die Masse kalt stellen, bis sie fast wieder erstarrt ist.
Butter und Rum nach und nach mit einem Handrührer unterschlagen. Masse in eine Spritztüte mit Lochtülle (Nr. 5) geben und in die Kugelmulden Tupfer spritzen. Ca. 2 Minuten kalt stellen und fest werden lassen. Kuchenglasur auflösen und so lange erkalten lassen, dass sie gerade noch flüssig bleibt. Aus Backpapier gedrehte Spritztüten mit der Masse füllen und damit die Tupfer überziehen.
Die gemahlenen Mandeln in eine Schüssel geben. Kakao, Puderzucker und Mehl vermischen und darüber sieben. In die Mitte eine Mulde drücken und Eigelb und eine Prise Salz hinzugeben. Die Butter in Flocken am Mehlrand verteilen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Aus dem Teig 3 cm dicke Rollen herstellen, in Folie verpacken und ca. 30 Minuten kalt stellen. Mit einem Messer von den Rollen 1 cm dicke Scheiben abschneiden, zu Kugeln formen und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Tiefe Löcher in die Kügelchen bohren und nochmals 10 Minuten kalt stellen.
15 bis 18 Minuten im vorgeheizten Backofen bei (175 Grad (Umluft 150 Grad, Gas 2) auf der zweitunteren Einschubschiene backen. Auskühlen lassen. Die weiße Schokolade und die Haselnussglasur für die Pralinenfüllung fein zerkleinern. Die Sahne erhitzen und Glasur und Schokolade unterrühren bis sie zerschmolzen sind. Die Masse kalt stellen, bis sie fast wieder erstarrt ist.
Butter und Rum nach und nach mit einem Handrührer unterschlagen. Masse in eine Spritztüte mit Lochtülle (Nr. 5) geben und in die Kugelmulden Tupfer spritzen. Ca. 2 Minuten kalt stellen und fest werden lassen. Kuchenglasur auflösen und so lange erkalten lassen, dass sie gerade noch flüssig bleibt. Aus Backpapier gedrehte Spritztüten mit der Masse füllen und damit die Tupfer überziehen.