
jona_m
31524
MrBoccia schrieb:Dschalalabad schrieb:
Als ich gefragt wurde ob ich auch von der Presse sei musste ich dies verneinen und wieder gehen.
das nächste Mal einfach "ja" sagen und mit reingehen. Immerhin bist du offizieller Forumsberichterstatter.
Danke für den Bericht, auch wenns kaum was zu berichten gab.
Da schließ ich mich einfach mal an.
yeboah1981 schrieb:
Für heute Abend: Schafskäse-Rouladen. Noch nie gemacht.
Jetzt werde ich aber aus den ganze Rezepten nicht so ganz schlau.
Worin soll ich die am besten schmorren lassen, in einem Fond? Wein rein? Wieviel Wasser? Das soll ja dann auch irgendwie verdunsten.
Und wie am besten wickeln? Mit Fäden, mit Nadeln oder irgendwie einfach so?
Danke Leute, ihr seid immer wieder eine große Hilfe.
Ich nehme einen Faden und binde sie zusammen, es gibt aber auch so große Rouladenspieße, die nimmt meine Oma
Dann würde ich die Roulade anbraten, raus nehmen und Suppengemüse hinzufügen (Karotten, Zwiebeln oder Lauch und Sellerie), zum Schluss mit Rotwein und Fond ablöschen, die Rouladen wieder rein und dann köcheln lassen.
Na dann wird's wohl stimmen...