

Isi
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Isi
Taufe
pipapo schrieb:
Ach Isi...wolltest du nicht eben dein Rezept für die Hühnerspieße posten?
Ach ja, das könnte ich jetzt auch mal machen....aaalso....:
das Gewürz bzw. Paste setze ich bereits Stunden vorher an, damit das Öl den Geschmack des Currys aufnimmt. So wird die Paste angesetzt:
3 EL Rotes Masala Curry wird mit mit 5El Wasser und 3 El Öl verrührt und zugedeckt stehengelassen um Schärfe reinzubringen sollte man noch Chili-Pulver hinzufügen .
Erst 1 Stunde vor dem Grillen sollten die Bio(!)-Hühnerfleischbrüste in Würfen geschnitten und mit dem Gewürzgemisch gut vermengt werden. Es ist ratsam, bis zum Grillen immer wieder das Ganze durchzurühren.
Kurz vor dem Grillen die Fleischstücke abwechselnd mit roten Zwiebeln und frischen Peperonis auf Spiesse stecken und grillen.