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Programmierer
Ich habe jetzt meine Liste mit den Whiskys, die ich mir zum Jahresende gönne, zusammen:

  • Caol Ila 25J
  • Dalmore King Alexander III
  • Macallan Sherryfass 40% 12J
  • Glenmorangie Signet
Das wird ein sehr interessantes Tasting.
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Xmal-Frankfurt
So wirklich Islay Fans sind hier nicht so wirklich anwesend. Ich bin total Ardbeg begeistert. Da trinke ich mich immer gerne durch alle Sorten, bei denen ich die Möglichkeit habe. Mein Lieblings-Ardbeg, sind Supernova und Corryvreckan.
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Programmierer
Xmal-Frankfurt schrieb:

So wirklich Islay Fans sind hier nicht so wirklich anwesend.

Kann man so nicht sagen.

Lange Jahre war Lagavulin 16 mein Lieblingswhisky. Inzwischen habe ich mehrere Lieblingswhiskys.

Von Islay mag ich inzwischen den Coal Ila am liebsten. Und da ja bald Weihnachtsgeld und Jahresbonus anstehen werde ich mir mal den Caol Ila 25 Jahre gönnen.
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  3. Vegetarier-Tag in Kantinen
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Basaltkopp
Um mich müsst ihr euch eh keine Sorgen machen. Heute Abend bin ich nämlich hier!
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Programmierer
Basaltkopp schrieb:

Um mich müsst ihr euch eh keine Sorgen machen. Heute Abend bin ich nämlich hier!

Der Typ, der den Fleischspieß in dem Link hält sieht so aus, als ob er das, was er serviert, auch gerne verzehrt.

Nix gegen Fleisch. Aber in den Mengen. Never ever.
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Adler_Steigflug
Skyliner1899 schrieb:

Ja, Cardhu und Glenlivet sind wirklich eher langweilig.


Bei mir zuhause habe ich gerade folgende.


Belvenie Double Wood 12 Jahre
Highland Park 12 Jahre
Aberlour 15 Jahre


Für mehr reicht mein Budget leider nicht.

Den Balvenie Double Wood habe ich eigentlich auch mal auf meine "ToDo" oder "ToTaste"-Liste genommen. Bin ja sowieso ein Freund der Whiskys mit Sherry-Fass-Finish. Von daher müsste ich in der Richtung auch mal Glenfarclas probieren.
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Programmierer
Adler_Steigflug schrieb:

Von daher müsste ich in der Richtung auch mal Glenfarclas probieren.

Ich habe bei mir im Schrank vom Glenfarclas den 12, 21 und 25 jährigen stehen. Dazu den Glenfarclas Oloroso Sherry Cask.
Ich kann alle empfehlen. Der 12 jährige als 1 Literflasche für 34€ hat dabei ein ganz besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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titali
Programmierer schrieb:  


titali schrieb:
Veganes Rührei aus Naturtofu mit Kurkuma ist superlecker.


Ich bleib dann doch lieber beim Rührei vom Dottenfelderhof

Sorry aber das ist ein absolut lächerlicher Haufen. Komme aus Niederdorfelden und habe noch einige Jahre in Gronau gewohnt. Was der Dottenfelderhof macht ist wirklich grenzwertig, will da jetzt nicht im Detail darauf eingehen, dass wäre einen eigenen Thread wert.
Ist der ideale Bauernhof für die ganzen M-Klasse, Q4, BMW Fahrer die glauben was für die Umwelt zu tun.
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Programmierer
titali schrieb:

Sorry aber das ist ein absolut lächerlicher Haufen. Komme aus Niederdorfelden und habe noch einige Jahre in Gronau gewohnt. Was der Dottenfelderhof macht ist wirklich grenzwertig, will da jetzt nicht im Detail darauf eingehen, dass wäre einen eigenen Thread wert.
Ist der ideale Bauernhof für die ganzen M-Klasse, Q4, BMW Fahrer die glauben was für die Umwelt zu tun.

Ich weiß ja jetzt nicht was Die Besucher von deren Hofladen mit den dort verkauften Erzeugnissen zu tun haben. Da ich aber die Produkte vom Dottenfelderhof von derem Stand auf der Konsti einkaufe und dorthin entweder mit dem Rad oder mit der U4 hinfahre, fühle ich mich jetzt nicht direkt angesprochen.

Allerdings war ich schon eine Weile nicht mehr auf dem Markt auf der Konsti. Derzeit hole ich mir meine tierischen Erzeugnisse entweder im basic oder im ALNATURA. Alles hier um die Ecke.
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titali
Programmierer schrieb:  


Basaltkopp schrieb:
Wenn man erstmal seine Geschmacksnerven völlig abgetötet hat, kann man nahezu alles essen und trinken


Dann bekommt man sogar Tofu runter.

Alles eine Frage der Zubereitung.
Veganes Rührei aus Naturtofu mit Kurkuma ist superlecker.
Einfach Naturtofu mit Gabel zerdrücken, in Pfanne anbraten und mit Kurkuma und Salz würzen.
Nach Bedarf Tomaten, Schnittlauch etc. hinzugeben.
Völlig Cholesterinfrei
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Programmierer
titali schrieb:

Veganes Rührei aus Naturtofu mit Kurkuma ist superlecker.

Ich bleib dann doch lieber beim Rührei vom Dottenfelderhof.
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Basaltkopp
Wenn man erstmal seine Geschmacksnerven völlig abgetötet hat, kann man nahezu alles essen und trinken
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Programmierer
Basaltkopp schrieb:

Wenn man erstmal seine Geschmacksnerven völlig abgetötet hat, kann man nahezu alles essen und trinken

Dann bekommt man sogar Tofu runter.
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LDKler
uiuiui, da bin ich hier ja in ein Wespennest gestoßen. Die Ablehnung von alkfreiem Bier nimmt ja schon regelrecht religiöse Züge an.
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Programmierer
LDKler schrieb:

Die Ablehnung von alkfreiem Bier nimmt ja schon regelrecht religiöse Züge an.

Erinnert mich irgendwie an die Ablehnung von tierischen Produkten durch die Veganer.
Scheint irgendeine Ideologie hinter zu stehen.
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Basaltkopp
Programmierer schrieb:

Allerdings muss ich zugeben bei tierischen Produkten auf Bio zu setzen. Ich denke die Viecher werden artgerechter gehalten und die Produzenten, z.B. die Milchbauern, werden gerechter entlohnt.

Wenn das mal kein Irrglaube ist. Unter dem Strich machen sich die Konzerne mit Bio nur die Taschen voller.
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Programmierer
Basaltkopp schrieb:

Wenn das mal kein Irrglaube ist. Unter dem Strich machen sich die Konzerne mit Bio nur die Taschen voller.

Aktuell kaufe ich Bio Milch der Marke "Berchtesgadener Land".

Hier ein Auszug dazu  aus Wikipedia

"Die Molkerei Berchtesgadener Land wurde 1927 von einigen Bauern in der Region um Bad Reichenhall als landwirtschaftliche Verwertungsgenossenschaft gegründet. Sie ist auch heute noch genossenschaftlich organisiert und daher komplett im Besitz der heute etwa 1.800 Bauern (davon über 400 Bio-Bauern). Als erste Bio-Molkerei in Bayern erfasst und verarbeitet Berchtesgadener Land bereits seit 1973 Bio-Milch (Demeter und Naturland)."
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littlecrow
Programmierer schrieb:

Allerdings muss ich zugeben bei tierischen Produkten auf Bio zu setzen. Ich denke die Viecher werden artgerechter gehalten und die Produzenten, z.B. die Milchbauern, werden gerechter entlohnt.

Es gibt eine sehr schöne Doku über die Produktion (sic!) von BIO-Eiern, die läuft ab und zu mal auf einem der weniger prominenten öffentlichen Fernseh-Kanälen. Sehr ernüchternd.

Und die Milchbauern kannst Du selbst fragen, fahr einfach mal auf´s Land und hör Dich um.
Auch da gibt es ganz ernüchternde Antworten, auch und besonders bei BIO-Produzenten.
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Programmierer
littlecrow schrieb:

Es gibt eine sehr schöne Doku über die Produktion (sic!) von BIO-Eiern, die läuft ab und zu mal auf einem der weniger prominenten öffentlichen Fernseh-Kanälen. Sehr ernüchternd.

Tierische Bio Produkte die das Bioland oder das Demeter Siegel besitzen sind nach meiner Information von artgerecht gehaltenen Tieren. Bio Produkte nach EU Norm oder von mir obskuren Biosiegeln kaufe ich nicht.

Und die Milchbauern kannst Du selbst fragen, fahr einfach mal auf´s Land und hör Dich um.
Auch da gibt es ganz ernüchternde Antworten, auch und besonders bei BIO-Produzenten.

Auch da sind meine Informationen bezüglich Bioland und Demeter andere.

Aber letztendlich mache ich da keinen Glaubenskrieg draus. Ethische Probleme mit der Tötung der Tiere habe ich keine. Nur bis zu deren Ende sollte es ihnen möglichst gut gehen. Und das ist bei Produkten von Bioland und Demeter m.E. einigermaßen gewährleistet.
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reggaetyp
Andy schrieb:

Bisher hat mich auch noch keine vegetarische Frikadelle oder Hackfleisch überzeugt. Diese vegetarische / vegane Wurst, Würstchen, Schnitzel tue ich mir erst garnicht an.

Es geht beim vegetarischen Essen ja auch eher darum, dass man kein Fleisch isst oder ersetzt.

Ist bei mir ähnlich wie mit alkoholfreiem Bier: Wenn ich Bock auf Bier habe, erwarte ich Alkohol.
Wenn ich keinen Bock auf Fleisch habe, erwarte ich nix, was so tut, als sei es Fleisch.
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Programmierer
reggaetyp schrieb:

Es geht beim vegetarischen Essen ja auch eher darum, dass man kein Fleisch isst oder ersetzt.


Ist bei mir ähnlich wie mit alkoholfreiem Bier: Wenn ich Bock auf Bier habe, erwarte ich Alkohol.
Wenn ich keinen Bock auf Fleisch habe, erwarte ich nix, was so tut, als sei es Fleisch.

Sehe ich genau so!

Ich esse seit Monaten kein Fleisch. Ich käme aber nie auf die Idee ein typisches Fleischgericht durch Tofu oder ähnliches zu versauen. Es gibt so viele vegetarische, sehr gut schmeckende Gerichte, für die kein Fleisch benötigt wird.
Und da ich nicht auf Milchprodukte verzichten möchte ernähre ich mich auch nicht vegan. Kein Käse, keine Butter, kein Joghurt dafür dieser pflanzliche Ersatz. Geh mir weg.

Wenn ich Verlangen nach einem Fleischgericht verspüre,esse ich eben wieder Fleisch.

Allerdings muss ich zugeben bei tierischen Produkten auf Bio zu setzen. Ich denke die Viecher werden artgerechter gehalten und die Produzenten, z.B. die Milchbauern, werden gerechter entlohnt.
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  3. SaW 07.10.15
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Programmierer

FR

www.fr-online.de

Die Angst läuft mit

Der nicht zu ersetzende Haris Seferovic wird bald wieder ins Mannschaftstraining von Eintracht Frankfurt einsteigen. Nicht nur er freut sich darauf.
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Programmierer

Kicker Sportnachrichten

www.kicker.de

Seferovic: "Wie ein Messerstich in den Muskel"

Ein Mann wie Haris Seferovic hätte Eintracht Frankfurt beim blutleeren Auftritt in Ingolstadt gutgetan. Der Angreifer kann nicht nur vorne die Bälle festmachen, er beißt sich auch in jeden Zweikampf - eine Tugend, die am Samstag fehlte. Gegen Gladbach könnte der Schweizer zurückkehren, noch laboriert er allerdings an den Folgen eines Muskelfaserrisses im hinteren linken Oberschenkel.
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fuorigioco
Programmierer schrieb:

Reichlich Olivenöl in die Pfanne geben.
Zusammen mit klein geschnittenen Chilischoten und halbierten Cherry-Tomaten köcheln lassen.
Dazu später klein geschnittenen Knoblauch, Salz, Pfeffer.
Spaghetti al dente kochen.
Frischen Basilikum zur Soße hinzufügen, Spaghetti abtropfen und in die Pfanne geben. Dann gut durchschwenken und ab auf den Teller.

Gude Programmierer, ungefähr so sieht die schnelle Küche bei mir zu Hause auch aus. Das kann ich auch allen empfehlen und so schmeckt es bei uns auch allen Altersstufen. Schade, dass die frischen Kräuter wie Basilikum etc. aus dem Garten jahreszeitlich bedingt langsam schlapp machen. Dafür schmeckt bei diesen Temperaturen der Rotwein besser.

@ Basaltkopp. Hamburger sind, wie ich finde, eine gute Spielwiese für allerlei versuche. Durch die Menge der Zutaten und den Brötchendeckel lässt sich viel machen. Und wenn Du so etwas in die Richtung magst, probier doch mal Falafel aus. Die sind seit ein par Tausend Jahren bewährt und wenn Du sie selbst machst, kannst Du die Fritteuse gleich weiter verwenden und ein par schöne hausgemachte und handgeschnitzte Pommes Frites dazu herstellen. Meine Empfehlung dazu - klassisch 2 x frittieren und beim 2. Durchgang eine Hand voll frischer Salbeiblätter und 2 Knoblauchzehen (mit Schale) mit in das heisse Fett geben und danach mit etwas Meersalz anrichten. Zusammen ist das schön üppig und ein Schnaps danach schadet sicher nicht. Diese  Art der Pommes Frites mache ich auch sehr gerne zu einem Cote de Boeuf, aber das ist dafür wiederum der falsche Thread.
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Programmierer
fuorigioco schrieb:

Dafür schmeckt bei diesen Temperaturen der Rotwein besser.

Noch besser schmeckt ein Glas stilles Wasser.
Und das bei allen Temperaturen.
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Basaltkopp
Die handgeschnitzten frittierten Kartoffelstäbchen hatten wir gestern zum Burger.
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Programmierer
Basaltkopp schrieb:

Die handgeschnitzten frittierten Kartoffelstäbchen hatten wir gestern zum Burger.

Für handgeschnitzte Pommes (am besten mit Schale) empfehle ich die Actifry. Die Pommes werden mit sehr wenig Fett zubereitet und schmecken für mich einfach genial.
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Interstellar
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Basaltkopp
Gestern Abend der erste Versuch. Einen Salat mit Tomaten, Gurken, Kopfsalat, Rucola, Birnen und geröstetem Körnerbrot. Dazu ein Dressing aus Naturjoghurt, Apfelessig, Orangensaft und Limette.

War sehr lecker und heute Abend gibt es einen veganen Burger mit Sojagranulat.
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Programmierer
Basaltkopp schrieb:

Naturjoghurt

Ich kenne die nur aus Milch. Gibts die auch vegan?
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U.K.
Programmierer schrieb:

Gutes Ergebnis

Mir wäre ein unentschieden wesentlich lieber.
Was soll am Sieg der Bonbonschmeisser gut sein?
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Programmierer
U.K. schrieb:

Was soll am Sieg der Bonbonschmeisser gut sein?

Mir sind die Mainzer egal.
Aber ich mag die Zwiebelgewächse und ihre Art Fußball zu spielen nicht.
Besonders aber mag ich es nicht wenn mein Kollege der im Büro neben mir sitzt, mich am Montag morgen wieder mit "Lilie" Geheule begrüßt.
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Programmierer
Gutes Ergebnis
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DBecki
Tafelberg schrieb:

Kein Mensch muss die Lilien mögen, aber umgekehrt erwarte ich auch Toleranz. o.k.

Ich finde die Kackers ganz große Klasse und erwarte jetzt auch gefälligst Toleranz.
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Programmierer
DBecki schrieb:

Ich finde die Kackers ganz große Klasse

Ich hätte lieber die Oxxen, als die Zwiebelgewächse in der BuLi. Gäb wenigstens ein richtiges Derby.