jona_m
31523
Pizzateig à la Carrasco
1 KG MEHL
2 Würfel Hefe
400ml Wasser
3 Esslöffel Olivenöl "extra virgen"
Salz
ein nasses Handtuch
Zeit von 6 Stunden
Anleitung
1.) Gesammtes Mehl in die Schüssel geben.
2.) 400ml Wasser in eine weitere Schüssel geben, an das Wasser kommen 3 Esslöffel Olivenöl, sowie die beiden Hefe Würfel (zerbrökelt).
3.) Nun eine Mulde in das Mehl machen, dort das Wasser einfüllen, den Teig durchkneten, bis er relativ feste Konsistenz hat, hört sich hier komisch an ist aber so
Falls der Teig zuflüssig ist wieder etwas Mehl drangeben.
4.) Den Teig in der Schüssel lassen und mit einem nassen Handtuch abdecken, ab in den Kühlschrank und 6 STUNDEN warten. Der Teig wird hochgehen.
5.) Nach 6 Stunden den Teig aus dem Kühlschrank holen und 4 Esslöffel Salz rangeben und gut durchkneten.
Wichtig: Das SALZ nicht vorher bzw. an das Hefewasser geben, da es sonst die HEFE zerstört und der Teig sich nicht ausdehnen kann.
6.) Den Teig könnt ihr entweder ausrollen (Viereck) oder auseinanderreißen und zu Bällchen rollen und dann ausweiten,so dass die Pizza rund ist,eben wie beim Italiener. Lernmaterial gibt es auf YOUTUBE.
7.) Pizza nach belieben belegen. Traditionell wird jedoch JEDE Pizza nur mit Mozzarellakäse belegt und nicht mit Emmentaler oder so.
8.) Den Ofen auf 350° bringen (Ober und unter Hitze) 7min warten. Auf Heißluft verbrennt der Belag und somit der Geschmack.
Wenn euer Ofen nur niedrigere Temperaturen im Angebot hat, verlängert sich automatisch die Backzeit.
Um zuwissen wann die Pizza fertig ist, verlasst euch auf euere Nase, wenn ein angenehmer Pizzageruch aus dem Backofen kommt ist die Pizza zu 100% fertig.
9.) Die Pizza mit etwas Oregano bestreuen und das wars.
Buon appetito
1 KG MEHL
2 Würfel Hefe
400ml Wasser
3 Esslöffel Olivenöl "extra virgen"
Salz
ein nasses Handtuch
Zeit von 6 Stunden
Anleitung
1.) Gesammtes Mehl in die Schüssel geben.
2.) 400ml Wasser in eine weitere Schüssel geben, an das Wasser kommen 3 Esslöffel Olivenöl, sowie die beiden Hefe Würfel (zerbrökelt).
3.) Nun eine Mulde in das Mehl machen, dort das Wasser einfüllen, den Teig durchkneten, bis er relativ feste Konsistenz hat, hört sich hier komisch an ist aber so
Falls der Teig zuflüssig ist wieder etwas Mehl drangeben.
4.) Den Teig in der Schüssel lassen und mit einem nassen Handtuch abdecken, ab in den Kühlschrank und 6 STUNDEN warten. Der Teig wird hochgehen.
5.) Nach 6 Stunden den Teig aus dem Kühlschrank holen und 4 Esslöffel Salz rangeben und gut durchkneten.
Wichtig: Das SALZ nicht vorher bzw. an das Hefewasser geben, da es sonst die HEFE zerstört und der Teig sich nicht ausdehnen kann.
6.) Den Teig könnt ihr entweder ausrollen (Viereck) oder auseinanderreißen und zu Bällchen rollen und dann ausweiten,so dass die Pizza rund ist,eben wie beim Italiener. Lernmaterial gibt es auf YOUTUBE.
7.) Pizza nach belieben belegen. Traditionell wird jedoch JEDE Pizza nur mit Mozzarellakäse belegt und nicht mit Emmentaler oder so.
8.) Den Ofen auf 350° bringen (Ober und unter Hitze) 7min warten. Auf Heißluft verbrennt der Belag und somit der Geschmack.
Wenn euer Ofen nur niedrigere Temperaturen im Angebot hat, verlängert sich automatisch die Backzeit.
Um zuwissen wann die Pizza fertig ist, verlasst euch auf euere Nase, wenn ein angenehmer Pizzageruch aus dem Backofen kommt ist die Pizza zu 100% fertig.
9.) Die Pizza mit etwas Oregano bestreuen und das wars.
Buon appetito
adlerkadabra schrieb:HeinzGründel schrieb:yeboah1981 schrieb:adlerkadabra schrieb:Neh, die Idee ist, es gibt einen Best of Eintrachtrezepte. Wenn ein Rezept nachgekocht und als sehr gut empfunden wurde, wird das da reinkopiert, idealerweise natürlich nicht von dem der es erstellt hat. Wenn jemand ein Rezept teilen will, postet er es immer noch hier rein, wo es auch bebabbelt werden kann, genauso wie vorher.HeinzGründel schrieb:yeboah1981 schrieb:HeinzGründel schrieb:Wie wärs andersrum? Ein Thread ohne Gebabbel, in dem die Perlen noch mal aufgelistet werden.
Mal ne Frage. Könnte man hier nicht auch einen Rezepte Gebabbel-Fred einrichten? Es ist ein bischen schade wenn die Perlen hier so untergehen.
Oder so. Ja.
Wäre auch wieder schad, weil die Sachen doch auch wieder bebabbelt gehören. Ich bin dafür, die Mods erarbeiten ein alphabetisches sowie nach Gang 1-5 gegliedertes Register der Speisen, das hinten angehängt wird. Mit Suchfunktion und Verlinkung. Und den passenden Weinen
So mache mers
Yep. Und irgendwann kommt die Printausgabe und wird Kult.
Jugger schrieb:simima schrieb:
Dito
Ich muss jetzt eine Entscheidung treffen:
Bügeln oder Doppelpass gucken
Die labern doch bestimmt eh nur über die Nationalmannschaft. Und dann ist auch noch der Tönnies zu Gast...
Auf Syfy läuft gerade Iron Man. Ist aber auch schon fast rum. Ab 12 gibt es dann irgendwann das Finale vom Hammerwerfen.
SGE_Werner schrieb:
Kann man den unfähigen ARD-Leuten mal sagen, dass Thorkildsen, aktuell 8. , nicht mehr aus den Top8 rausfliegen kann, wenn die drei letzten Werfer 4. , 5. und 6. sind. Wie ich mich bei denen aufrege.
"Das könnte für Frank langen"
Klar. Ging auch weit über die blaue Linie, wo Platz 8 angezeigt wurde virtuell. "Könnte"
Ein Finale ohne Thorkildsen wäre auch kein Finale. :neutral-face
Warum fahren denn die Rollis da mit? Weißt das jemand?
Snuffle82 schrieb:Schwarz-Weiss-Rafi schrieb:Schwarz-Weiss-Rafi schrieb:
*gähn* Hoffentlich hat jemand Brötchen geholt..
Natürlich nicht.
Jetzt habe ich 2 Kekse gefrühstückt.
Meine Eltern haben sich früher gefreut und freuen sich immernoch, wenn ich die Brötchen hole ...
Bis ich aufstehe war mein Vater immer schon Brötchen holen.
Ich verstehe echt nicht warum man nicht einfach mal akzeptieren kann, das manche Menschen einen anderen Lebensstil haben? Ist das denn so schwer? Es muss ihnen immer noch mal unter die Nase gerieben werden, sei es durch dumme Kommentare, sei es durch Fotos.