Taunusabbel
16027
concordia-eagle schrieb:Taunusabbel schrieb:concordia-eagle schrieb:Taunusabbel schrieb:
@CE
für´s Kochbuch: Ente 2,5 Kilo. 1/2 Stunde bei 200 Grad, 5 Stunden bei 80 und dann nochmal zum knusprig machen 1/2 Stunde 180 Grad. Die ist beim Antippen schon komplett auseinander gefallen, inkl. Knochen. Geflügelschere erübrigt sich also
Dann lag ich ja mit meiner "Gefühltantwort" gar nicht mal so schlecht.
Muss ich dann auch mal probieren.
Ich glaube, ne Stunde weniger hätte es auch getan.
Sosse : Bratensaft mit Entenfond, Orangensaft, Orangen-Ingwer-Marmelade, Orangensenf und Creme Fraiche aufkochen. Mit Salz, Pfeffer würzen.
War sie etwas trocken? Eine ganze Stunde weniger wäre schon ne Menge.
Ein bisschen, ich habe sie ne Stunde vorher mal angetippt da hatte ich eigentlich das Gefühl sie sei fertig.
Ihr tut Euch das sonntags echt noch an ?
ZDF 22h ein schwedischer Krimi, ich weiß nicht wie die Verfilmung ist, aber das Buch habe ich gelesen, war klasse.
ZDF 22h ein schwedischer Krimi, ich weiß nicht wie die Verfilmung ist, aber das Buch habe ich gelesen, war klasse.
concordia-eagle schrieb:Taunusabbel schrieb:
@CE
für´s Kochbuch: Ente 2,5 Kilo. 1/2 Stunde bei 200 Grad, 5 Stunden bei 80 und dann nochmal zum knusprig machen 1/2 Stunde 180 Grad. Die ist beim Antippen schon komplett auseinander gefallen, inkl. Knochen. Geflügelschere erübrigt sich also
Dann lag ich ja mit meiner "Gefühltantwort" gar nicht mal so schlecht.
Muss ich dann auch mal probieren.
Ich glaube, ne Stunde weniger hätte es auch getan.
Sosse : Bratensaft mit Entenfond, Orangensaft, Orangen-Ingwer-Marmelade, Orangensenf und Creme Fraiche aufkochen. Mit Salz, Pfeffer würzen.
Snuffle82 schrieb:Taunusabbel schrieb:
@CE
für´s Kochbuch: Ente 2,5 Kilo. 1/2 Stunde bei 200 Grad, 5 Stunden bei 80 und dann nochmal zum knusprig machen 1/2 Stunde 180 Grad. Die ist beim Antippen schon komplett auseinander gefallen, inkl. Knochen. Geflügelschere erübrigt sich also
Hunger! :neutral-face
Bist Du die Schwester von der Kine?
Und ich esse wohl nie wieder was *rülps*
Hmm, ich könnte wohl eher ihre Mutter sein
@CE
für´s Kochbuch: Ente 2,5 Kilo. 1/2 Stunde bei 200 Grad, 5 Stunden bei 80 und dann nochmal zum knusprig machen 1/2 Stunde 180 Grad. Die ist beim Antippen schon komplett auseinander gefallen, inkl. Knochen. Geflügelschere erübrigt sich also
für´s Kochbuch: Ente 2,5 Kilo. 1/2 Stunde bei 200 Grad, 5 Stunden bei 80 und dann nochmal zum knusprig machen 1/2 Stunde 180 Grad. Die ist beim Antippen schon komplett auseinander gefallen, inkl. Knochen. Geflügelschere erübrigt sich also
jona_m schrieb:Taunusabbel schrieb:
Morsche,
schönen Sonntag allerseits
Danke gleichfalls, ich freu mich auf einen Gammeltag auf der Couch. Zu deiner Frage von gestern, ich koche die immer komplett und passiere sie dann durch ein Sieb.
Danke
Ich packe gerade Klamotten um. Sommersachen weg, Wintersachen raus :neutral-face
Morsche,
schönen Sonntag allerseits
schönen Sonntag allerseits
concordia-eagle schrieb:Taunusabbel schrieb:
Wobei ich am Ende auch noch mal hoch drehen würde für die braune Kruste. Gefüllt mit Orange, Apfel und Kastanien
By the way leckere Füllung.
und die Soße erst....... Ich habe jetzt schon Hunger
concordia-eagle schrieb:
Vom Gefühl her würde ich entweder knapp 6,5 Stunden bei 80 Grad ansetzen oder 1 Std bei 220 Grad und dann noch ca. 4,5-5 Std bei 80. Ist die Ente gefüllt?
Ja, die zweite Variante fühlt sich für mich auch richtig an, Wobei ich am Ende auch noch mal hoch drehen würde für die braune Kruste. Gefüllt mit Orange, Apfel und Kastanien
Nein CE eine Ente am Stück
N´Abend
Danke auch für die nachträglichen Glückwünsche.
@Jona
verarbeitest Du die Tomaten mit Haut und Kernen ?
@CE
meinst Du bei einer 2,5 Kilo Ente reichen 5 Std bei 80 Grad ?
Danke auch für die nachträglichen Glückwünsche.
@Jona
verarbeitest Du die Tomaten mit Haut und Kernen ?
@CE
meinst Du bei einer 2,5 Kilo Ente reichen 5 Std bei 80 Grad ?
vonNachtmahr1982 schrieb:Taunusabbel schrieb:vonNachtmahr1982 schrieb:Taunusabbel schrieb:
*hicks* danke schön für die Glückwünsche
Pff... nich Bescheid sagen wenn es was umsonst gibt.
ich hab niemandem bescheid gesagt, war Überraschngsbesuch
Ohne Schneeschaufel kommt ma ja eh net zu dir durch.
Noch geht es
vonNachtmahr1982 schrieb:Taunusabbel schrieb:
*hicks* danke schön für die Glückwünsche
Pff... nich Bescheid sagen wenn es was umsonst gibt.
ich hab niemandem bescheid gesagt, war Überraschngsbesuch
*hicks* danke schön für die Glückwünsche
jona_m schrieb:
Guten Abend!
Was mach ich denn mit nem Butternut Kürbis? Irgendwelche besondere Ideen?
Btw, Glückwunsch Abstauber, gute Besserung Snuffle.
Ich habe da mal Spaghetti draus gemacht mit einem Maronen-Sahnesösschen, war auch ganz lecker
FredSchaub schrieb:francisco_copado schrieb:FredSchaub schrieb:
fast - Staatsexamen
Alles gut gelaufen?
jepp - war stressig aber gut gelaufen
Ich habe nichts anderes von Dir erwartet ,-)
Snuffle82 schrieb:
Schon wieder seit 2 Wochen Husten, das geht mir auf`n Keks!
Gute Besserung
So Feierabend
Gibt es einen guten shop auch hier irgendwo ? Ich würde die verschiedenen Modelle auch gerne mal sehen bevor ich mich entscheide
Filzlaus schrieb:
guten morgen
Morsche
schon fertig gepackt ?
Weil die Beilagen noch nicht mal angefangen waren