dawiede
22312
peter schrieb:dawiede schrieb:peter schrieb:
geschmacklich ziehe ich grünen spargel weißem spargel vor. er ist zwar meistens dünner, aber ich finde den geschmack "vollmundiger" und trotzdem "leichter". man sollte allerdings beim verwenden einer hollandaise sehr vorsichtig vorgehen, die kann den grünen spargel auch ganz mächtig ertränken.
sehr gut passt dazu "kurzgebratenes", oder schweinemedaillons. von parniertem würde ich eher abraten.
dazu ein leichter, gut gekühlter, weißwein: sehr lecker!
also doch kein schnitzel zum gruenen...
mit schweinemedaillons in Norwegen machst du mich pleite
welche sosse empfiehlst du?
zerlassene butter reicht völlig. und wenn hollandaise, dann zaghaft.
was habt ihr denn da oben so an fleisch im angebot? rentier hatte ich nur einmal und das liegt fast 20 jahre zurück.
ein kleines rinderstaek geht aber sicherlich auch. wenn du auf parinade verzichtest passt ziemlich sicher auch ein im backofen zubereitetes fischfilet.
wir werden die hollaindaise nehmen.
Fleisch gibt es genugend, nur teilweise suendhaft teuer. Ich werd mal jetzt losgehen und schauen, was die so haben (die haben immer eine fleischsorte als Gutes Wochenende Angebot)
Fisch kommt mir nicht in die Tuete....nicht schon wieder
peter schrieb:
geschmacklich ziehe ich grünen spargel weißem spargel vor. er ist zwar meistens dünner, aber ich finde den geschmack "vollmundiger" und trotzdem "leichter". man sollte allerdings beim verwenden einer hollandaise sehr vorsichtig vorgehen, die kann den grünen spargel auch ganz mächtig ertränken.
sehr gut passt dazu "kurzgebratenes", oder schweinemedaillons. von parniertem würde ich eher abraten.
dazu ein leichter, gut gekühlter, weißwein: sehr lecker!
also doch kein schnitzel zum gruenen...
mit schweinemedaillons in Norwegen machst du mich pleite
welche sosse empfiehlst du?
Max_Merkel schrieb:
Jetzt droht Nordkorea erneut mit Krieg. Eine Blockade des Landes wird man mit militärischen Mitteln antworten.
Ganz ehrlich - wann bombt irgendeiner diesen Wahnsinnigen weg ? Der führt die freie Welt ganz schön an der Nase entlang.
Obama sollte endlich mal handeln wie ein Präsident des mächtigsten Landes der Welt und nicht wie eine Memme in sich zu halten. Dieser nordkoreanische Wahsninnige versteht nur die Sprache der Gewalt. Hoffe, dass da die Amis bald Nägel mit Köpfen machen - habe kein Bock, dass halb Asien bald in einem nuklearen Holocaust versinkt.
meist sind es die Menschen, die sowas fordern, die keine andere Sprache verstehen....
HeinzGründel schrieb:
Man kann. Er ist auch sehr delikat. Er ist leider meist sehr dünn.
den wir im Kuehlschrank liegen haben ist relativ dick. Aber ich finde, viel zu wenig.
Deshalb gibt es auch noch Schnitzel dazu
Ich kenne den gruenen ja leider so gut wie gar nicht. Ich habe hier mal weissen bekommen, der aus Peru kam. Der war ganz ok.
Letzte Woche habe ich weissen auf einer Konfirmation gegessen, der war total waessrig...ich werde mich also mal auf den gruenen stuerzen, um zu sehen wie gut der ist.
Danke
ja, da hatte ich erst nix gefunden....beim genaueren hinschauen:
"Wie lange koche ich Spargel?
Kochen Sie frischen weißen oder violetten Spargel - je nach Dicke - 15 bis 20 Minuten in kochendem Wasser (mit etwas Salz, Zucker und Butter). Starke Gewürze und viel Zitronensaft im Sud verderben das feine Spargelaroma. Wer den Spargel schneeweiß geniessen will, kann allerdings etwas Zitronensaft beigeben. Garprobe: mit einem Küchenmesser oder einer Gabel in ein Spargelende einstechen - es sollte weich sein, aber noch etwas Widerstand bieten. Grünspargel braucht nur etwa 10-15 Minuten gekocht werden."
Mal sehen ob es schmeckt.
@
Mods der thread kann zu oder offen bleiben zum Austausch fuer Spargelrezepte....
"Wie lange koche ich Spargel?
Kochen Sie frischen weißen oder violetten Spargel - je nach Dicke - 15 bis 20 Minuten in kochendem Wasser (mit etwas Salz, Zucker und Butter). Starke Gewürze und viel Zitronensaft im Sud verderben das feine Spargelaroma. Wer den Spargel schneeweiß geniessen will, kann allerdings etwas Zitronensaft beigeben. Garprobe: mit einem Küchenmesser oder einer Gabel in ein Spargelende einstechen - es sollte weich sein, aber noch etwas Widerstand bieten. Grünspargel braucht nur etwa 10-15 Minuten gekocht werden."
Mal sehen ob es schmeckt.
@
Mods der thread kann zu oder offen bleiben zum Austausch fuer Spargelrezepte....
SGE_Werner schrieb:
Falls du die Interviews von jungen Iranern gelesen hast, sind die auch nicht begeistert von Mussawi oder naiv zu glauben, dass dadurch plötzlich alles anders werden würde. Die sind froh, wenn es etwas besser wird.
Politiker, die ihr wahres Gesicht zeigen wollen, werden vermutlich vom Wächterrat gar nicht zur Wahl zugelassen.
doch, es geht ja nicht darum, was wir gut finden
YZ schrieb:dawiede schrieb:
unter ihm werden auch weiterhin Leute hingerichtet werden.
Klare Sache: Im Iran herrschen schlimme Verhältnisse. Gerade deswegen sollte man jeden noch so kleinen Fortschritt schätzen.
Ich befürchte übrigens, sollte Ahmadinedschad die Wahl gewinnen, blutige Unruhen, weil ich mir nicht vorstellen kann, dass sich die junge, städtisch geprägte Generation noch über Jahre hinweg gängeln lassen wird. Die wollen was aus ihrem Leben machen. Ahmadinedschads Politik steht ihnen dabei im Wege.
Mit seiner antiwestlichen Polemik mag er Zustimmung bei vielen Menschen in der arabisch-islamischen Welt finden. Beim eigenen Volk verfängt das nicht mehr, denn er versagt in der wichtigsten Frage: Lösung der wirtschaftlichen Probleme. Und das obwohl der Iran ganz ordentlich am Erdöl verdient und auch sonst keine schlechten Voraussetzungen für eine wirtschaftliche Gesundung mitbringt.
YZ
sorry, aber ich sehe halt keinen Fortschritt. Mir sind immer Leute lieber, die ihr wahres Gesicht zeigen...
Interessantes Bild von Norwegen....bestaetigt doch nur meine Einschaetzung